株式会社虎屋

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お知らせ

最新のお知らせ

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「お問い合わせページ」リニューアルのお知らせ

2024.11.05

季節限定メニュー「栗汁粉」販売のお知らせ（2024年）

2024.11.15

令和7年（2025）の干支・歌会始のお題にちなんだ商品販売のお知らせ

2024.11.11

【TORAYA GINZA】期間限定メニュー「紅玉りんごあんみつ」ご提供のお知らせ(2024年)

2024.10.25

店舗・菓寮、和菓子のご紹介

店舗・菓寮のご紹介

お客様や地域の特性に
合わせた店づくり

虎屋は全国で80軒以上の店舗を構えており、
さまざまなお客様にとって、
居心地のよい店になるよう努めています。

東京都赤坂の直営店を始め、
全国の商業施設や空港でご利用いただけます。

店舗・菓寮を探す

和菓子のご紹介

おいしい和菓子を
喜んで召し上がって頂く

虎屋は室町時代後期に京都で創業し、
五世紀にわたり和菓子屋を営んできました。

「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」という経営理念のもと、
大地、生産者、お客様、そして、私たちをひとつながりに考え、
未来に向けた取り組みを続けています。

とらやについて

菓子資料室虎屋文庫

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toraya.confectionery

2025年巳年を祝う
とらやの小形羊羹セット。

来年の干支「巳」にあわせて、
干支パッケージ小形羊羹5本入を
白蛇の柄の限定化粧箱でご用意します。

明るく穏やかな新年を
過ごしていただきたいという思いを込め、
華やかな紅色を背景に、
柔和な表情の白蛇を配しました。

年末年始の贈りものにおすすめです。

＜巳年限定＞
「小形羊羹5本入干支柄化粧箱」
販売期間：11/20(水)～1月中旬
※ なくなり次第終了

▼詳細はプロフィールのリンクから
@toraya.confectionery

2025 is the Year of the Snake according to Chinese zodiac calendar. To commemorate the approaching New Year, Toraya offers limited-time only packaging for our signature yokan.
In Japan, white snakes are an auspicious symbol associated with good fortune and luck. Conveying our hopes for a bright and peaceful New Year, the packaging features a gentle white snake moving through a background of festive colors.
After enjoying the yokan inside, the outer box can also be used to your liking such as for storing small trinkets. We hope the taste of our yokan and their festive packaging will bring you joy this New Year.
「Chinese Zodiac-Design Box of 5 Petite Yokan」is available from 20 November until mid-January 2025. ※Sales period may vary.

#とらや #虎屋 #和菓子 #羊羹 #巳年 #白蛇 #干支 #とらやと楽しむ巳年 #toraya #wagashi #yokan #japanesesweets #japaneseconfectionery

りんごをそのまま
小さくしたかのような『林檎形』。

その歴史は意外にも古く、
天保11年(1840)のとらやの記録に
銘がみえます。

果実の色形を表現するため、
職人がひとつひとつ手作業で
丹念に仕上げています。

愛らしさとともに、
旬を迎えたりんごのみずみずしさ、
甘酸っぱさまでも感じさせる意匠です。

＜生菓子販売店のみ＞
季節の生菓子
羊羹製『林檎形』白餡入
販売期間：11/16(土)〜30(土)

▼詳細はプロフィールのリンクから
@toraya.confectionery

『Ringogata』is a confection which resembles a miniature version of a juicy apple. While the design may look relatively modern, it has existed in Toraya’s records since 1840. To achieve its realistic appearance, each sweet is carefully hand-crafted by skilled artisans.
It is available from November 16 to 30.

#とらや #虎屋 #和菓子 #生菓子 #林檎形 #りんご #toraya #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery

小豆の風味と
深い色合いを楽しむ、とらやの赤飯。
虎屋菓寮でもお召しあがりいただけます。

一般的にささげを用いますが、
とらやでは、和菓子で使用する
上質な小豆を使っておつくりしています。

もち米と小豆を一緒に蒸す
昔ながらの製法で仕上げており、
深い色に染まったつややかなもち米とともに、
小豆の風味をお楽しみいただけます。

＜一部店舗のみ＞
虎屋菓寮メニュー
「赤飯」(数量限定)
販売期間：5月まで
※ 京都一条店は、1/2(木)〜20(月)を除く

取扱店：赤坂店、東京ミッドタウン店
帝国ホテル店、京都一条店

※ 数に限りがございますので、
売り切れの際はご容赦くださいませ
※ 付け合わせは、店舗・時期により異なります

Azuki Red Rice
Azuki beans are steamed together with glutinous rice to make this red rice that often features at auspicious occasions. At Toraya, we use azuki beans grown in Tokachi region of Hokkaido.

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『源氏物語』にも登場する
由緒ある菓子「亥の子餅」。

「亥の子餅」は、旧暦10月の亥の日に
万病を払う意で食べられる餅のこと。
亥猪(げんちょ)などとも呼ばれ、
多産の猪にあやかって、
子孫繁栄の願いも込められています。

その名は『源氏物語』の「葵」の帖にも見え、
当時の製法は不明なものの、
亥の子形につくったとも解釈されます。

とらやの『亥の子餅』は、
鎌倉時代の文献を参考に、
きな粉・干柿・ごまを混ぜ込んだ
餅製の生地で御膳餡を包み、
表面にきな粉をまとわせています。

愛らしいかたちと
素朴な味わいが魅力の菓子です。

＜生菓子販売店のみ＞
季節の生菓子
餅製『亥の子餅』御膳餡入
販売期間：11/30(土)まで

▼詳細はプロフィールのリンクから
@toraya.confectionery

「Inoko Mochi」(Day of the Boar Mochi)
A confection with a long history,「Inoko Mochi」even appeared in the famous 11th century text The Tale of Genji. Dried persimmon, sesame, and roasted soybean flour are incorporated into the mochi dough filled with smooth bean paste. Shaped like a baby boar as the name implies, it can also be seen at some tea ceremonies during this time of the year.
「Inoko Mochi」is available at selected stores until November 30.

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